147.

Co prawda Tłusty Czwartek juz dawno za nami, ale zdjęcia zostały zrobione :) Miałam wielką ochotę na coś z serem. Wybór padł na....

Oponki serowe! (na ponad 100 oponek, ja zrobiłam z połowy porcji):
1kg mąki
1kg sera białego
1,5 szklanki curku
1 cukier waniliowy
3 jaja (rozkłócone)
2 łyżeczki sody
0,5 margaryny (roztopić i ostudzić)
2-3 łyżki spirytusu
smalec do smażenia

Ser zmielić, dodać pozostałe składniki i dobrze wyrobić ciasto. Wałkować na grubość 0,5 cm. Wykrawać krążki szklanką, a w środku dziurki najlepiej korkiem z butelki. Smażyć na bardzo gorącym smalcu, aż do złoto-brązowego koloru. Ostudzone posypać cukrem pudrem i wcinać! :D

Pozdrawiam!