piątek, 31 maja 2013

177.

Trochę mięty, trochę bieli... Nieco srebrnego połysku i manicure gotowy :)






Wybaczcie, że tak lakonicznie, ale mam mnóstwo roboty - końcówka roku akademickiego, koncówka pracy magisterskiej, końcówka studiów. Chaos.

Pozdrawiam!

czwartek, 30 maja 2013

176.

Improwizacja to moje drugie imię ;) Nie miałam ochoty przeszukiwać blogów kulinarnych, żeby się zainspirować i wymyślić co zrobić na obiad, więc po prostu otworzyłam zamrażarke i poszperałam, co tam jeszcze zalega, a co przed wyprowadzką z Krakowa trzeba spałaszować.

Kurczak z warzywami i makaronem:
makaron rurki lub tasiemki
filet z kurczaka
kalafior
brokuły
marchewka
groszek zielony
kostka rosołowa
nieco śmietany 12%, woda i mąka (czyli zagęszczacz do sosu)
pieprz, czosnek granulowany

Wszystkie te warzywa miałam pokrojone w zamrażarce. Więc na patelni rozgrzałam odrobinę oleju (1 łyżeczkę) i wrzuciłam warzywa. Przykryłam i nieco dusiłam, kilka minut. W tym czasie pokroiłam koko w kostkę i ugotowałam makaron. Następnie do warzyw dorzuciłam koko i dusiłam kolejne kilka minut. Kostkę rosolową rozpuściłam w szklance wrzątku i wlałam na patelnię. Całość dusiłam jakieś 10min. Przygotowałam zagęszczacz, czyli 2 łyżki śmietany, 2 łyżki mąki i trochę wody, wszystko dokładnie wymieszałam. Wlałam na patelnie i zaczekałam, aż się zagotuje. Potem gotowałam jeszcze parę minut, żeby sosik się zagęścił nieco bardziej i doprawiłam. Na talerz sypnęłam ugotowany makaron i dodałam kuraka z warzywami :)
Smacznego!


niedziela, 5 maja 2013

175.

Przy takiej pogodzie to i fryzur się nie chce czesać, a jak się już coś wykombinuje, to do ideału daleko. Jak zresztą widać - gumeczki wystają :P Ale po domu to może być ;)






Pozdrawiam!

sobota, 4 maja 2013

174.

Wspomniany kiedyś przeze mnie blog Smak Zdrowia jest ogromną inspiracją, kopalnią pomysłow na zdrowy obiad. Również burgery okazały się przepyszne!

Drobiowe burgery z farszem warzywnym:
pierś z kurczaka
groszek zielony
cebula
jajko
przyprawy

seler ze słoiczka
cebula
ogórki konserwowe
kukurydza
pieczarki
przyprawy

Koko, cebulę, jajko i przyprawy blendujemy albo mielimy (ja akurat nie posiadam maszynki do mięsa), dodajemy podgotowany groszek i mieszamy. Na patelni pod przykryciem smażymy okrągłe burgery, grubości ok. 0,5cm, przypiekamy z obu stron. Do garnka wyłożonego folią aluminiową chowamy gorące burgery. Po usmażeniu wszystkich burgerów robimy farsz. Seler siekamy na mniejsze paseczki, cebulę kroimy w kostkę, podobnie ogórki konserwowe i pieczarki. Razem z kukurydzą i przyprawami podgrzewamy, nie chodzi o jakieś przypiekanie, tylko żeby warzywka były ciepłe. Farsz tak naprawdę dowolny, ja dałam resztki z lodówki :) Na talerz kładziemy jednego burgera, na to wykładamy ciepły farsz i przykrywamy drugim burgerem. Jako dodatek upiekłam w piekarniku frytki, też zdrowe, bo bez tłuszczu :)
Smacznego!




P.S. Wiem, że nie podaję proporcji, ale wierzcie mi - ja w kuchni, prócz wypieków, wszystko robię 'na oko' ;)
Pozdrawiam!

piątek, 3 maja 2013

173.

O sałatce "gyros" chyba każdy słyszał. Ale po co robić sałatkę, jak można po prostu przygotować sobie gyrosik na obiad? :)

Gyros na talerzu:
cebula
filet z kurczaka
przyprawa 'gyros'
kukurydza
pomidor
ogórek korniszony/kiszony/świeży
kapusta pekińska
jogurt naturalny
przyprawy

Koko i cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni najpierw cebulkę, potem dodajemy posypane przyprawą 'gyros' koko. Pomidora i ogórki również kroimy w kostkę, szatkujemy kapustę. Jopgurt przyprawiamy solą, pieprzem, jak ktoś chce, to można wgnieść czosnek.
Na głeboki talerz wykładamy jeszcze gorące mięso, na to kukurydzę, pomidora i ogórki. Na samą gorę kapustę i polewamy całość sosem jogurtowym. Ja zazwyczaj po każdym warzywku dodaje nieco sosu, żeby nie trzeba było robić rewolucji na talerzu, w celu oblania sosem wszystkich składników :P
Smacznego!





czwartek, 2 maja 2013

172.

Czy spodziewałby się ktoś, ze makaron z porem może być tak wyśmienity? Ja na pewno nie, ale zaryzykowałam ;) Przepis pochodzi ze strony SmakZdrowia.

Makaron z porem:
makaron pełnoziarnisty (penne)
1 mały por
mleko
mąka pełnoziarnista
sól, pieprz

Makaron należy ugotować. Pora kroimy na cienkie paseczki, solimy i dusimy na patelni pod przykryciem do miękkości. Do zimnego mleka (pół szklanki) wsypujemy 1 łyżkę mąki oraz przyprawy i mieszamy, żeby nie było grudek. Zalewamy pora i podgrzewamy, żeby sos zgęstniał. Na końcu wsypujemy makaron do sosu, doprawiamy ewentualnie.
Smacznego!



środa, 1 maja 2013

171.

Wiem wiem.. Dawno nie było żadnych postów, ale czasu to ja też ostatnio nie miałam...
Na dziś zmalowałam paseczki :) Nikt nie mówił, że muszą być idealnie prosto :P Użyłam starego pędzelka po eyelinerze :) Dodałam nieco brokatu, żeby nie było tak łyso..





Pozdrawiam!